Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône s'est formé via la rencontre entre le Massif Central et les Alpes: ce choc créa un reflief sans précedent, ensevelit durant des années par la mer méditérranée. Il a 300 000 000 d'années de cela, les volcans du Massif Central sont rentrés en éruption, déversant leur lave, engendrant la roche granitique présente au nord du vignoble. Au sud, lorsque la Méditerranée s'est retirée, elle façonna des paysages grandioses, comme les dentelles de Montmirail. De nos jours, sable, calcaire, argile silicieux et granite constituent les sols du vignoble.

Le début d'Appellation d'Origine Contrôlé est arrivé en 1933, grâce à l'engagement et la persévérance de Baron Le Roy, notamment avec l'AOC Châteauneuf-du-Pape, la première inscrite et validée dans cette démarche de qualité. L'Institut National de l'Origine et de la Qualité, ou l'I.N.A.O., vit le jour quelques années plus tard, avec l'aide de M. Le Roy. 

A l'heure actuelle, 72 000 ha de vignes sont plantées dans le vignoble de la vallée du Rhône, présents sous 28 appellations. Le vin rouge est majoritaire à plus de 80%, suivi du blanc et du rosé. En rouge et rosé, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre sont utilisés. Les vins blancs sont réalisés à partir de Roussanne, Marsanne, et Viognier principalement. Il exite en tout 28 cépages qui peuvent rentrer dans les appellations de ce vignoble.

De Vienne à Nîmes, le vignoble des Côtes du Rhône s'étend sur de 6 départements, à savoir: le Rhône, le Gard, les Vaucluse, l'Ardèche, la Drôme, enfin la Loire. On parle de "Vallée" du Rhône lorsque le vignoble du Diois y est compris dedans. Il ressence quelques appellations comme la Clairette de Die, un vin effervescent à base de Muscat à Petits Grains, ou bien le Crémant de Die, Châtillon-en-Diois... Mais cela reste plus confidentiel.

Appellations régionales

- AOC Côtes-du-Rhone, AOC Côtes-du-Rhône Villages

Partie septentrionale:

- AOC Côte Rôtie;

- AOC Condrieu;

- AOC Château-Grillet;

- AOC Crozes-Hermitage;

- AOC Hermitage;

- AOC Saint-Joseph;

- AOC Cornas;

- AOC Saint-Peray.

 

Partie méridionale:

 

- AOC Grignan-les-Adhémar;

- AOC Côtes du Vivarais;

- AOC Gigondas;

- AOC Châteauneuf-du-Pape;

- AOC Lirac;

- AOC Tavel;

- AOC Vacqueyras;

- AOC Ventoux;

- AOC Lubéron;

- AOC Beaumes-de-Venise;

ect...

Appellations de vins mutés: AOC Rasteau, AOC Muscat de Beaumes-de-Venise.

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L'univers du whisky

L'univers du whisky

Nous ne savons pas réellement qui est à l'origine de la création du whisky, entre l'Irlande et l'Ecosse... La bataille existe depuis le X ème siècle. Les irlandais disent qu'il est apparut sur leur terre avec l'évangéliste St Patrick sous le nom de "uisce beatha", signifiant "eau-de-vie".
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REPRISE HORAIRES CLASSIQUES

Dès le 2 juin

Mardi_ 10h - 13h  /   14h30 - 20h

Mercredi_ 10h - 13h  /   14h30 - 20h

Jeudi_ 10h - 13h  /   14h30 - 20h

Vendredi_ 10h - 13h  /   14h30 - 20h

Samedi_ 9h30 - 20h

Dimanche_ 9h30 - 13h

 

degustation vin

HORAIRES DÉCONFINEMENT

Dès le 12 mai

MARDI _ 10h - 13h      16h - 19h30

MERCREDI _ 10h - 13h     16h -19h30

JEUDI _ 10h - 13h       16h - 19h30

VENDREDI _ 10h - 13h      16h - 19h30

SAMEDI _ 10h - 13h      16h - 19h30

DIMANCHE _ 10h - 13h 

degustation vin

Rhum Arrangé

Retrouvez chez votre caviste La Vigneronne une large sélection de rhum arrangé délicieux...pour vous ou à offrir, avec un joli étui. 

La Fabrique de l'Arrangé de Tricoche Spirits met à infuser fruits frais, secs, ou épices dans du rhum de Guadeloupe provenant de la distillerie Sainte Rose. Le résultat est parfaitement équilibré, les fruits sont laissés dedans pour une infusion maximale. Le tout est assemblé à côté de Paris. Des assemblages de fruits donnent énormément de gourmandise, comme le mangue-abricot, ou bien l'orange-passion.

Les Frères Pirates propose la gamme Arrangé Filtré pour un résultat très naturel: le Rhum de Martinique d'appellation d'Origine Contrôlé est additionné de sucre de canne bio. Les saveurs sont très pures et rafraîchissantes: comme la fraise Mara des Bois, le combava, la cannelle, ou encore le miel.

Cliquer ici pour découvrir la gamme.

Rhum Arrangé

Le Gin à La Vigneronne!

L'explosion de la consommation de Gin n'arrive pas pas hasard: la qualité prime aux yeux des consommateurs et de nombreux distillateurs voient le jour. Seul, sur glace, ou bien accompagné d'épices, ou de tonic, le gin se fait une place dans notre armoire à boissons... Provenant de France -Toulouse, Montauban, de Charente-, d'Allemagne, d'Irlande, d'Angleterre, de Finlande, de Nouvelle-Zélande, d'Italie, du Japon, d'Ecosse... notre sélection de gin a été réalisé dans le but de vous faire voyager!

 

 

 

 

 

En savoir plus en cliquant ici.

 

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