Les Vins
Vignobles de l'Yonne, Chablis...
C'est dans l'Yonne que le Chablisien s'est bâti, avec ses quatre appellations sur 5400 ha, alimentés par la rivière le Serein: AOC Chablis, AOC Petit Chablis, AOC Chablis Premier Cru, AOC Chablis Grand Cru.
Que du blanc sec, à base de Chardonnay.
Le sol est majoritairement calcaire, lié intimement aux marnes kimmeridgiennes, sous-sols formé il y a 150 millions d'années, lorsque la zone se trouvait sous la mer... Les sédiments engendrent la minéralité dans le vin, avec les coquilles des huîtres intégrées dans les marnes, par exemple.
Ces derniers définissent avec le relief géologique le positionnement des différentes appellations, des grands crus aux communales. Il existe de nombreux "climats" et "lieux-dits" qui refletent la réelle mosaique du terroir. Ils sont définit par l'exposition des vignes par rapport au sol, du climat, le cépage, le sol...
Description
Le domaine Pattes Loup est devenue au fil des années une pointure sur Chablis. Son chablis est minéral à souhait, il retransmet bien le sol particulier de ce terroir "kimmeridgien". Un très grand chardonnay avec une buvabilité hors norme.
Caracteristiques
- Région : Bourgogne
- Domaine : Domaine PATTES LOUP
- Appellation : AOC Chablis
- Cuvée : Vent d'Ange
- Millesime : 2015
- Cépage dominant : Chardonnay
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75cl
- Alcool :
- Thème : Exception
- Utilisation : conserver
Les autres produits de la même rubrique
Domaine PATTES LOUP - Vent d'Ange - Chablis Blanc Domaine COLLET - Chablis - Les Truffières Domaine COLLET - Chablis 1er Cru Vaillons LES PINOTS BLACKS Irancy DOMAINE PATTES LOUP Chablis 1er cru Beauregard DOMAINE JEAN COLLET Irancy voir tous les produits...Dernière publication du blog
Domaine Luneau Papin
Pierre-Marie Luneau est la 9ème génération de la famille à tenir les reines du domaine familial Luneau Papin, avec sa femme Marie. Localisées entre Nantes et Vallet, leurs vignes actuelles sont implantées sur 42 hectares dans le terroir du Muscadet, au Landreau. Le cépage roi est donc le Melon de Bourgogne, et une pointe de Folle Blanche, accompagnée de Gamay. Les vins du domaine ont d'abord été vendu par barrique ...Lire la suite...
REFERENCEMENT SITE
Merci de nous joindre afin de vérifier la disponibilité des produits proposés.
Les prix seront prochainement mis à jour.
Ce site internet n'est pas marchand, et nous ne réalisons pas d'expédition.
HORAIRES 2022
Mardi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Mercredi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Jeudi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Vendredi: 10h - 13h / 14h30 - 20h
Samedi: 9h30 - 20h
Dimanche: 9h30 - 13h
A très vite chez votre caviste toulousain La Vigneronne!
