Bourgogne

Vignoble de Chablis

 

C'est dans l'Yonne que le Chablisien s'est bâti, avec ses quatre appellations sur 5400 ha, alimentés par la rivière le Serein: AOC Chablis, AOC Petit Chablis, AOC Chablis Premier Cru, AOC Chablis Grand Cru.

Que du blanc sec, à base de Chardonnay.

Le sol est majoritairement calcaire, lié intimement aux marnes kimmeridgiennes, sous-sols formé il y a 150 millions d'années, lorsque la zone se trouvait sous la mer... Les sédiments engendrent la minéralité dans le vin, avec les coquilles des huîtres intégrées dans les marnes, par exemple.

Ces derniers définissent avec le relief géologique le positionnement des différentes appellations, des grands crus aux communales. Il existe de nombreux "climats" et "lieux-dits" qui refletent la réelle mosaique du terroir. Ils sont définit par l'exposition des vignes par rapport au sol, du climat, le cépage, le sol...

 

Domaine LES FAVERELLES - Bourgogne
14.60 €
LES FAVERELLES
Bourgogne
Le nez de Muse
2015
Rouge
 
Détails
Domaine LES FAVERELLES - Bourgogne Vézelay
15.60 €
LES FAVERELLES
Bourgogne Vézelay
 
2014
 
 
Détails
Domaine LES FAVERELLES - Bourgogne Pinot Noir
16.60 €
LES FAVERELLES
Bourgogne
Pinot Déraisonné
2015
Rouge
 
Détails
Domaine WILLIAM FEVRE, Vin Chablis Blanc
18.30 €
FEVRE William
Chablis
Chablis
2017
Blanc
75cl
Détails
Domaine PATTES LOUP - Vent d'Ange - Chablis Blanc
26.00 €
Domaine PATTES LOUP
Chablis
Chablis 1er Cru "Butteaux"
2015
Blanc
75cl
Détails
Pas d'image disponible
38.00 €
Pattes loup
Chablis 1er cru
Beauregard
2013
 
 
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