Domaine Michel Bouzereau et Fils

Une claque bourguignonne

Le département de la Côte d'Or est un trésor sur lequel la vigne s'épanouie au fil des saisons. C'est la septième génération de la famille Bouzereau qui tient les rennes du domaine à Meursault avec le fils de Michel, Jean-Baptiste, depuis 1999. Propriétaires de 12 hectares, ils cultivent Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté à parfaite maturité, avec minutie, dans le respect de l'environnement: ce dernier très morcellé, ce qui permet à la famille Bouzereau de retranscrire l'identité de chaque parcelle dans leurs cuvées. Un passage d'au moins un an dans des demi-muids vient finaliser l'élaboration des cuvées pour un résultat merveilleux. Ample, complexe, salin... le vin est toujours grandiose. A recommander vivement ! 

Voici les AOC sous lesquelles leurs vins sont commercialisés: Bourgogne blanc et rougeMeursault, Meursault-Blagny, Meursault-Charmes, Meursault-Genevrières, Puligny-Montrachet 1er Cru, Pommard, Volnay, Beaune 1er cru...

*présents à La Vigneronne

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