Les vins de Champagne de Larmandier Bernier

L'énorme coup de cœur de Thierry, découvert au restaurant. Une bulle fine, une pureté, reflétant un grand savoir-faire. Sophie et Pierre Larmandier sont les propriétaires d'une quinzaine d'hectares en Marne, principalement étalés sur la Côte des Blancs (avec des premiers et grands crus). Le Chardonnay est elevé sur la majeure partie de leurs vignes, complété par du Pinot Noir. Les vignes sont travaillées en...
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