La sélection de Beaujolais de notre cave
à Toulouse

Les 18 000 ha  du vignoble du Beaujolais s'étendent dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de la Saône-et-Loire. Installé sur des terrains essentiellement granitiques au nord et calcaires au sud, il produit très majoritairement du vin rouge à base du cépage Gamay Noir. Les vins blancs secs sont à base de Chardonnay, adapté à ce terroir puisque très présent chez leur voisin les bourguignons. Avec ses vallées atteignant jusqu'à 1000 m d'altitude, la variété du terroir a permis de créer douze appellations d'origine contrôlée, deux régionales et dix communales ou locales.  La Saône longe le vignoble sur 50 km de long, et ses rivières alimentent les différentes communes. Même si c'est un vignoble très ancien, il est toujours présent dans l'actualité, notamment pour l'aura médiatique dont bénéficie le beaujolais nouveau. Ce vignoble a acceuillit les précurseurs du vin nature, comme par exemple Marcel Lapierre en Morgon, Jean Foillard, Georges Descombes...