CHÂTEAU PENNAUTIER - AOC Cabardès - Vin Rouge

Depuis 1620, cette structure vinicole existe sur la commune de Peunnautier, dans l'Aude. Nicolas et Miren de Lorgeril en sont les actuels propriétaires, issus de la dixième génération, possédants 10 domaines (tous considérés comme des AOC du Languedoc-Roussillon): Château de Ciffre, de Caunettes, Domaine de Garille, de la Borie Blanche, Mas des Montagnes, et enfin le Château de Pennautier.

Ce dernier réalisé la cuvée le Château de Pennautier en vin rouge sous l'AOC Cabardès. Cette appellation permet de retrouver des cépages Bordelais (Cabernet et Merlot) associés aux locaux (Syrah et Grenache). Voici un vin rouge classique et plaisant, aux notes de fruits à maturité, pour un plaisir à partager autour d'un rôti de bœuf grillé, d'une terrine de taureau, ect...