BOLLINGER Spécial Cuvée

Bollinger est une maison de champagne familale et indépendante depuis 1829. Fondée à Ay, ils s'étendent à l'heure actuelle sur 164 hectares de vignes, majoritairement du Pinot Noir. La fermentation se déroule dans des petits fûts de chêne, donnant déjà une grande complexité aromatique. Le style de la maison est toujours racé, vineux, et généreux. Cette marque de champagne n'a jamais lésiner sur la qualité.

Conservés entre 5 à 15 ans en magnums, les vins de réserve additionnés au millésime actuel nous dévoilent une Spécial Cuvée dense, complexe, aux notes de pommes au four à l'effervescence dynamique.