DOMAINE DU CROS - Lo Sang del Pais - Marcillac

Monsieur Teulier est un vigneron aveyronnais représantant le domaine Du Cros. Ici, le Fer Servadou, appelé localement le Mansois, grandit sur un terroir typique du coin: les rougiers -argile et oxyde de fer- donnant un sol rouge. Lo Sang del Pais est la retranscription du cépage emblématique de l'appellation au nez expressif, très fruits rouges, un peu ferreux, et à la bouche charnue. Avec un sauté de veau aux poivrons, c'est un accord réussi!