CHATEAU COMBEL LA SERRE - Château - Cahors

Julien et Sophie Ilbert sont vignerons à St Vincent Rive d'Olt, sous l'appellation Cahors. La cuvée "Château" nous montre ce que donne un Malbec élevé pendant un an dans des fûts de 500 L... Un grain de tanin ferme et des notes de coulis de mûre et café torréfié. Quel rapport qualité/prix ! Il n'y a plus qu'à le carafer une heure avant, le temps de faire des braises pour la cuisson du magret de canard du Lot.