Les Vins

Les vins rosés

Il existe trois façons d'élaborer du vin rosé: 

- Par saignée: ce nom évoque la couleur intense du rosé, provoquée par une sorte d'infusion entre le jus du raisin, et sa peau, qui va colorer et donner de la structure au vin. Par exemple, l'AOC Tavel en est un: cela permet de l'associer sur de l'agneau, du boeuf ect... Avec des aliments puissants.

- Par pressurage direct: à l'inverse de la saignée, cette méthode cherche un contact rapide entre le jus et la peau. Dès que la couleur légère et cristalline arrive, le vigneron soutire le jus, donc transvase le vin pour arrêter la macération. Les rosés de Provence en sont le reflet. L'accord est agréable accompagné de poissons à chair blanche, une tarte de légumes, ou bien dès l'apéritif.

- Par assemblage: procédé uniquement réalisé par les champenois, qui consiste à mélanger du vin rouge et du vin blanc pour obtenir la couleur voulue.

PETIT PONT - Réserve - IGP Pays d'Oc - Languedoc - Rosé
4.80 €
PETIT PONT
IGP Pays d'Oc
Réserve
2017
 
75 cl
Détails
Pas d'image disponible
5.10 €
Domaine de TARIQUET
IGP Côtes de Gascogne
Rosé de pressée
2017
Rosé
75 cl
Détails
Pas d'image disponible
5.80 €
Domaine PELLEHAUT
Côtes de Gascogne
Harmonie de Gascogne
2017
Rosé
75 cl
Détails
CHÂTEAU MAYLANDIE - Corbières - Languedoc - Le Cabanon - rosé
6.20 €
CHATEAU MAYLANDIE
Corbières
CHATEAU MAYLANDIE
2017
Rosé
75 cl
Détails
Domaine CHIROULET - Le temps des fleurs - IGP Côtes de Gascogne - Sud Ouest - Rosé
7.20 €
Domaine CHIROULET
IGP Côtes de Gascogne
Le temps des fleurs - Haut en couleurs
2017
Rosé
75 cl
Détails
Château PLAISANCE - Fronton - Sud Ouest - rosé
7.20 €
CHATEAU PLAISANCE
Fronton
Lakaat-e-barzh
2016
Rosé
75 cl
Détails
LA VOULTE GASPARETS - Corbières - Languedoc - rosé
9.20 €
LA VOULTE GASPARETS
Corbières
 
2016
Rosé
75 cl
Détails
Domaine de CAZABAN - Hors série n°1 - Cabardès - Languedoc - Rosé
9.40 €
Domaine de CAZABAN
Cabardès
Hors série n°1
2017
Rosé
75 cl et 150 cl
Détails
Domaine de MAUVAN - Côtes de Provence - Provence - rosé
9.80 €
Domaine de MAUVAN
Côtes de Provence
Domaine de MAUVAN
2017
Rosé
75 cl
Détails
ALLEGRIA - Coteaux du Languedoc - Dolce Vita - rosé
10.60 €
Allegria
Coteaux du Languedoc
Dolce Vita
2017
 
75 cl et 150 cl
Détails
CHÂTEAU LA VERRERIE - Luberon - Provence - rosé
12.00 €
CHÂTEAU LA VERRERIE
Luberon
CHÂTEAU LA VERRERIE
2017
Rosé
75 cl et 150 cl
Détails
Domaine DES TOURS - Parisy - Vin de table - Côtes du Rhône - rosé
13.85 €
Domaine DES TOURS
Vin de table
Parisy
2015
Rosé
75 cl
Détails
Domaine de MAUVAN - Sainte-Victoire - Côtes de Provence - Provence - rosé
14.90 €
Domaine de MAUVAN
Côtes de Provence
Sainte-Victoire
2017
Rosé
75 cl
Détails
BY OTT - Côtes de Provence - rosé
15.80 €
Romassan
Côtes de Provence
By Ott
2017
 
 
Détails
MAS JULLIEN - Terrasses du Larzac - Languedoc - rosé
15.90 €
MAS JULLIEN
Terrasses du Larzac
 
2016
Rosé
75 cl
Détails
CHÂTEAU LEOUBE - Côtes de Provence - Provence - Rosé
18.00 €
CHÂTEAU LEOUBE
Côtes de Provence
CHÂTEAU LEOUBE
2017
Rosé
75 cl
Détails
MAXIME MAGNON - Métisse - Corbières - Languedoc - rosé
19.00 €
MAXIME MAGNON
Corbières
Métisse
2015
Rosé
75 cl
Détails
CASOT DE MAILLOLES - Rosé de Zaza - Languedoc - Rosé
22.70 €
Casot de Mailloles
Vdf
Rosé de Zaza
2017
 
 
Détails
CHÂTEAU LEOUBE - Secrets de Léoube - Côtes de Provence - Provence - Rosé
25.50 €
CHÂTEAU LEOUBE
Côtes de Provence
Secrets de Léoube
2017
Rosé
75 cl
Détails
CHÂTEAU ROMASSAN (Domaines OTT) - Bandol - Provence - rosé
28.90 €
CHÂTEAU ROMASSAN (Domaine OTT)
Bandol
 
2017
Rosé
75 cl
Détails

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